av Nimo Klinikken | jun 20, 2018 | Ernæring
De siste årene har kokosolje og andre former for kokos blitt mer populært. Det har dog pågått en diskusjon blant faglærte om hvorvidt fettet i kokosnøtten er sunn. Noen advarer mot dette fettet, som består av omtrent 80 % mettet mellomlange fettsyrer, hovedsakelig...
av Nimo Klinikken | jun 13, 2018 | Ernæring
De siste tiårene har spisevanene til nordmenn endret seg til å inkludere mer internasjonale smaker. Vi får inspirasjon fra det thailandske, indiske og chilenske kjøkken – og vi elsker smaker fra Midtøsten og Afrika. Ingefærfamilien er viktige ingredienser i matretter...
av Nimo Klinikken | jun 7, 2018 | Ernæring
Nøttemelk er et supert alternativ til de som vil bytte ut den vanlige melken. Den er naturlig laktosefri, og slike alternativer til melk har blitt veldig populært den siste tiden. Andre alternativer inkluderer blant annet rismelk, kokosmelk og havremelk. Nøttemelken...
av Nimo Klinikken | mai 29, 2018 | Ernæring
Quinoa har blitt mer populært i Norge de siste årene, og er å finne i flere gode oppskrifter rundt om på nettet. Den blir betraktet som supermat, metter lenge, er naturlig glutenfri og inneholder gode og viktige næringsstoffer. Hva mer er det å ønske seg? For å...
av Nimo Klinikken | mai 22, 2018 | Ernæring
I dag presenterer vi superfrøet Chia! Den kommer fra myntefamilien og har en lang historie i det meksikanske og guatemalske kjøkken. Den er også naturlig glutenfri, og er stappfull av helsebringende effekter. Chiafrøene er små, litt flate og varierer i fargen –...
